にんじんサラダ

先日アップしたブランパンのにんじんサラダを見ていたら、食べた~い気持ちがむくむく・・・
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水分抜いて手作りドレッシングであえたら、器ごとひんやり冷やして、もりもりいただく♪


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アスパラが最盛期なのかな。
産地も各所並んでいます。
奮発して(笑)ひときわ太くて美味しそうなのを買い求める♪
さっと茹でて、お肉巻き巻き。






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我が家から車で10分も走らないところで、麦畑を発見!
わぁ~、知らなかった~!!

収穫を待つ麦~、、風に揺れています。

熱くじろじろ見つめておきました☆
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# by skipelf | 2008-05-19 19:21 | 家のご飯 | Comments(4)  

ロサ ムンディ

私のお庭で、初めての絞りのバラが咲きました~♪
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バラを育てた事のある方なら一度は聞いた事があるでしょうオールドローズ:ロサ ムンディ

バラの好みも少しずつですが変化してきました。。
去年小さな苗で出会った娘。
土曜日朝、2輪で見せた素敵な晴れ姿!!

嬉しいな~^0^

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   咲いて3日目、もう終わりの花びら  ロサ ムンディ、 エブリン、 ストロベリー アイス
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# by skipelf | 2008-05-18 23:59 | 裏庭にて | Comments(0)  

マグロ竜田でお茶漬け風~

ハニ丸が急いで食事をしないといけない日に作ったご飯。
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十六穀ごはんにマグロの竜田揚げのせてアゴのだしをかけてお茶漬け風~☆
三つ葉にお海苔にワサビ、ゴマ、、も忘れずに^0^

お豆が歯に心地よくあたって ◎



*** *** ***

昨日の晩は105円の回転寿司。
日ごろの晩ご飯修行の賜物、極端にゲットするお皿を絞りますよ~! モードを回転寿司に変えて楽しむの~♪

佳境に入る頃・・・
丸々とぶ厚い数の子が乗った新品のお寿司が4皿向こうのレーンを流れているのに目がフォーカス!おぉ、これは過去最高ランク、取らなくちゃ♪その中でも一皿目が狙い、クックック^0^

そのお皿に一つ前席の奥さんがの手が伸びたぁぁぁ~~~@@! いや~~~~ん!

と、ところが、

あっ、奥さん、レーンにネタ一つ落としおったー!!!


・・・呪いはかけていませんよ、ワタクシ。。。


ところで季節ね~、、スイカ 二切れ/230円皿、周りの3家族さんがとっていました。
ハニ丸、その気持がわかるそう。。。

あ~、昨日も楽しい回転寿司だったな~♪


時々、「え゛?!回転ーへ?」とも言われますので誤解があるかもしれないから一応書いておきましょう。
意味深ですが、どれだけ美味しそうなネタが乗っていようとも、全く手を出さない種類は結構あるのですよ~。たとえばハマチとかね。これについてはいずれ書く日がくるかも。。
それと、産地・原産国はあえて考えすぎないようにしておりまする。

高級車はそりゃ素晴しいけど、軽トラックもいいよね、、って感じ~☆

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# by skipelf | 2008-05-17 13:00 | 家のご飯 | Comments(4)  

鰆のタタキのお寿司 

先日作ったばかりなのに、鰆のタタキよ今一度~♪
そうよ、今度の私はどうしても挑戦することが・・・それはお寿司!
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急に思いつき、あわてているのでこんな感じですが、お味は合格よー004.gif
炙った香ばしさと、身の旨みをお口いっぱいに感じます♪



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お手本はこれ
先日のタタキと同じお店のお寿司
やっぱりお手本を見てから作ればよかった~。
後悔!




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今回の鰆、前回と同じ位の大きさです。
身が柔らかかったのか
扱い方が悪かったのか
あらあら・・・
タタキは身が崩れてしまいそうでした!

でも失敗は成功のもと!
次回、がんばろう~^0^
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# by skipelf | 2008-05-16 00:07 | 季節のもの 季節の事 | Comments(4)  

Blanc Pain /植田山

少し前の事ですが、約一年ぶりに名古屋にあるフランスのパンとお菓子 ブランパンの休日ランチに行ってまいりました♪
休日のはお外のマシーンで丸焼きにされているチキンを使ったお料理。洗練されたものではないのですけど、なかなかこういうお料理は出てきませんよね~。
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骨付きでサーブされるお肉はしっとり、とってもソフトに出来上がっています。
じゃが芋と玉葱にローズマリーの効いたソース。パンはおかわり自由♪


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おもしろいのが、デザートをを店頭のケースからお好きなものを、、というところ。
このお料理の後、フランスチックなしっかりこってりのをまるまる一個(笑) 
お値段の違いも関係なくお好きなのを一個~!!
チョコラのはクリームがいっぱい! 塩キャラメルエクレア、なかなかグゥ♪
実際、食後の甘いものは半分もあればいいのですけど、フランスの文化も楽しませてもらっているようで、今後の為(?)にもそんな話題を話しながら格闘いただきま~す^0^


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お食事をしていると背の高~い外国の方が入ってこられ・・・「あ、オーナーさんだぁ~^0^」
心の声   ぼ、ぼ、ぼんじゅ~る!

・・・ だけど「いらっしゃいませ」と言われてしまった、、、アハハハハ!
そういえば、外国人女性の店員さん、この娘のパンの並べ替える時の丁寧で優雅な扱いに目を見張りました!

相変わらずの人気のようで、お客さんがひっきりなしにやってきます! そうね~、パフィーみたいなおしゃれをする人が多いかな。その点はメゾンカイザーの客層とは違うのね~。
お客さんに必ず外国人の方をお見かけますね。
カフェも小さいので時々ウエィティングしているようです。
正直言うとお料理は、去年食べた時の方が丁寧だったわね~。
でも、また鶏料理を食べに行きたい魅力のあるお店です♪

東京ミッドタウンのDEAN&DELUCAにムラング(誰ですか、ムラングゥーと言っているのは?! 爆)が入っているようですね~。こちらのお店のようですよ~^0^
名古屋ミッドランドのお店にもパンが並んでいますが、私はブランパンの値打ちはこのお店に行く事であると思うのです!
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# by skipelf | 2008-05-15 00:40 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)