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カテゴリ:2019 ニセコ・小樽・札幌( 16 )

 

美瑛のコーンパン

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


並びましたー!!

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美瑛のコーンパン_c0134734_23022041.jpg
JA美瑛がおやりになっているのですが、新千歳空港でしか買えないコーンパン。
コーンパン好きですから、耳にした日からずーっと外せないと考えていました^^

お水と砂糖を使用せずコーンの水分と甘みで焼き上げているそうです。


一番前に並び、小一時間一歩も出歩かず!(厳しい掟があります)

我ながらよくやります イヒ
お陰で、店内焼き上げの様子を調理場の入り口から垣間見ることが出来ました^^



良い匂いさせながら持ち帰り
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この生地がすご~く美味しいと思ったら、、
ブーランジェリー「VIRON」(ヴィロン)とコラボしたのですね~!(今知りました^^)
美瑛産小麦とのことも書かれているのでフランス産という意味ではないのでしょうね。

コーン自体は思ったより普通でした。
季節的に水煮とかなのかな。

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エシレバターのっけてみたり^^


満足です♪








by skipelf | 2019-12-04 23:59 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

ニシン御殿 旧青山別邸 /小樽

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】

ベーコン屋さんを先に書いた方がわかりやすいので、順不同になっております。



旅行のプラン作りをしている時、ニシン御殿見学を一度は諦めたのだけど、
先にアップしたエーデルワイスファームさんのHPで、『おばあちゃまが、なんと別のニシン御殿のお嬢様!』と知りました。
そしてその御殿が見学できると知りました。

ちなみにおじいちゃまが『ノザキのコンビーフ(あの台形の缶)の創業家のご家系!』なのだそう。ロマンチックな出会い~^^

ここで、またニシン御殿に繋がってくるとは!!

総工費当時で31万円(当時新宿のデパートの建築費が50万円)、、どっひゃー
「どんだけぇ~~~~」
やはり行かねば!!
ご縁に導かれるように見学を決めました^^



旧青山別邸
小樽の運河辺りから車で10分くらい。
海の見渡せる丘に御殿が見えてきますと、長い黒塀、、風格がありますね~。

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正門まで進むと、

あら、、、北原ミレイさんの

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石狩挽歌の記念碑が!

彼女は我が街ご出身でいらっしゃいます。
子供の頃、今は亡き叔母と散歩がてら駅前にお買い物に行くときご実家の辺りを通ると、そんな話をしてくれました。
その風景までもが蘇ります。



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残念ながら中は撮影禁止でした。

お客様用玄関や洋間があったり、そこかしこに巨匠が手掛けた書や建具など、、、
お金に糸目をつけず、六年半余りかけて建てたということです。
有田焼のお手洗いなんかは、当時の生活文化が興味深かったですね。

建物もですが、なにせ巨万の富を築き上げた青山家、
「多くの下働きの衆がいたんだろうな~、、」
声が聞こえてきそうでした^^



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見学終えて丘から降りると、ニシンの大群がくると白く濁ったという水面は、
寂しさが漂う秋の海でした。





ハニ丸は、、

by skipelf | 2019-12-02 23:59 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

エーデルワイスファーム Farmers Cafe

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


最終日のランチは、大好きなブロガーさんが書かれていて興味を持ったお店です。
この旅が決まって速攻予約を入れました。

速すぎてもう一度する羽目になったのですが、その間、お店が「NHK鶴瓶の家族に乾杯」に出てきてびっくり!NHKですから店名言わないのですけどもわかるものです^^
こんな導かれるようなことがあった旅でした。


さて、この旅二軒目の本格的ベーコン屋さん訪問です。(カレーも二軒でしたね ハハ)
どう違うんでしょうね~^^


可愛らしい建物です

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カフェは左側、写っていませんけど左手前が工房のようです。


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暖炉前の特等席に「小夏様」と手書きのウェルカムカードが(嬉)



ソーセージ盛り合わせプレートをお願いしました

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う~ん(唸)K点越え!!ソーセージと申しましても別物ですわ!
一番左のジューシイー



そして、お隣の直売店でお買い物

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「もっと、、、」と勧められましたが、
残念だけど食べ物は既にたくさん買っていますから、そこそこで終了^^



近所にはよつ葉乳業の研究所もありましたから、良い場所なのでしょうね。
また、地の利も抜群です!

来てみて良かった♪


ここのお店の面白いお話はまた^^








by skipelf | 2019-11-25 17:16 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

くるるの杜

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


普段から産直大好き♪
最近では、旅先でも買いやすくなっていて楽しみです。

農業王国:北海道
ホクレンの一大拠点くるるの杜さんは以前から訪問を熱望していたところです。



最終日に組んでいます!
箱に詰めてもオッケーな様に、ガムテープや紐も持参していますよっ!!
わっはっはー

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10時の開店前に到着しましたが、
車がどんどん入ってきました(土曜日です)
期待大^^

体験農場でこの日収穫できるのは二種でした。


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ちょうど漬物仕事開始シーズンらしく、外の特設会場のこれらを目当ての方も多かったですね。
販売単位はバラじゃなくひと縛り!
北海道はスケールが大きいわ~



開店です!
続々と人が入っていきます!!
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わくわく


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生鮮だけじゃなく魅力的な加工品、調味料、お菓子、一般食品も!
かぼちゃコーナーなんてかなりの種類が並んで可愛い~^^
お肉、乳製品も見ごたえあり♪

魅力的な売り場でした。
(人が多いし、雰囲気をお伝えできればと写真はこの2枚です)


くるるの杜さん、何よりすごいなと思ったのは、
二ヶ所で農協〇〇支部が男性チームでやって来て、生産者自ら大掛かりな試食販売をやっておられることでした。
農家さんご自身も販売するのって素朴だけど熱心さ伝わります!
この時は、玉ねぎ札幌黄、お米 ←どちらも美味

それが出来るようになっているくるるの杜さんもよく考えて作られてるってことですね。



美味しいもん好き主婦のテーマパーク
また是非行きたいですね^^







by skipelf | 2019-11-23 18:54 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

スープカレー

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


前回の北海道旅行でやり残したことの一つが、
「スープカレーを現地で食べてみる」でした。

はい、前日のホッキカレーに続き、連日のカレー体験です(笑)



行ってみたのはこちら・・・
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以前から気になっていたピカンティ本店さん
マイルドな方のスープにして、
ネット画面で美味しそうな注文をされていた方の真似っこ、蒸しキャベツ、チーズフライを追加しました。どちらも◎
ハニ丸のトッピング舞茸の素揚げも上手に揚げって美味しい~、私がやるのとは大違い(苦笑)

追加しなくてもかなりな具材が入っていました。
アボカド(素揚げ?)も!かなり自由なのは道民性なのかしら^^


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北大前にあるせいか、お若い方々でほぼ満席、
外国の言葉も聞こえてきました。

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お店を出るころには、本格的なスパイスで汗が出てきました!
やはり、冷える北海道、ここの地のものですね~^^



食後、北大のイチョウ並木を観にぶらぶら歩きました。
スープカレー_c0134734_22325678.jpg
本来なら翌日から「金葉祭」が、開催される予定だったのですが、
中止と貼りだされていました。

かなり冷静な文面だっただけ反って?と思いました。
後で調べたらなるほど・・。
準備していた学生さんは無念だったことでしょう。








by skipelf | 2019-11-18 23:59 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(0)  

森彦本店

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


午後、札幌に入り、こだわりのお店で丁寧な接客を受けて地元のお土産品を選び長居してお買い物を済ませると、陽も傾き空気も冷っとしています。

夕食後にと考えていた予定を逆にして、有名カフェで一服することにしました。


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森彦本店
いくつかある支店もとっても魅力的なんだけど、やっぱり本店に行ってみたかった^^


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ところが丁度間が悪く満席…、一時間くらい待ちました(汗)


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オーナーさんは最近カフェの本も出されているようですが、、
しみじみ行ってみて良かった、、
ここの良さを肌で感じることが出来ました。


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このカフェオレ(カプチーノだっけ?)が美味しくってねー、、、
さすがにお豆をココから引っ張ってるわが県の人気カフェもあるくらいで、
美味しい珈琲と北海道のミルクのコントラストがたまりません💛

その後家で、ものぐさで一度使ったっきりのネスプレッソのミルクフォーマー引っ張り出したわよ。

心底くつろげる雰囲気、、
忘れかけていた感覚を思い出しました。
やっぱりここのカフェは只者ではなかった❣️








by skipelf | 2019-11-12 23:30 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

小樽でお寿司、レッツゴー

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


友人ご夫妻の通われるお店で昼食をいただきました。

人気店なので早くから予約してましたけどもテーブル席→ 運よくカウンターです♪



始まりはこんなの

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一通りのうち、
ホタテは、うちの辺りでそこそこいいの買うのとは違う世界が広がり、


途中でウニなども
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昨日の漁港前の丼と違って今度のはバフンウニ
「これがウニの本当の食感です」と説明いただきなるほど!!



水蛸は薄く切ってしゃぶしゃぶ位しか味わい方を知らなかったけど
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「うぅ~~ん」と唸り、



目の前で仕事したニシン
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に大感激し



オプションでハニ丸が頼んだ秋刀魚に悶絶
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板さんがネタケースに置いた捌いた残りの秋刀魚の尻尾の方まで脂が見え仰天!


産地などいろいろ説明いただき楽しい事この上なかったです\(^o^)/

トロなどその他、掲載割愛





ところで、右のお席のお客様、一言もものを言わずお皿に盛って出してもらっていたのです。
お帰りになる時外国の方と気づきました。

また左隣のカメラ女子様とお店出てから軽く立ち話^^
なんとお一人でいらしているそうで、いろ~んなところから人を引き寄せる北海道を感じました。



帰り道、ハニ丸がテーブル席とカウンターの違いを上手く表現してくれ、こういう時のハニ丸力を感じたのでした(ハイ、ちょっと持ち上げてるよ 笑)

あ~~おいしかったなぁ~、うっとり、、
ハニ丸様、ごちそうさまでした。
板さんありがとうございます。









by skipelf | 2019-11-11 18:46 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

小樽のベーコン屋

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


小樽へ向かいます。


道中のニセコや倶知安町辺りは開発が進んでいますね。
外国からの方も多いそうですし、建物が新しくお洒落です。

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垢ぬけたコンビニ

丁度G20観光大臣会合があったので機動隊の車に何度か遭遇したのですが、
開催されたリゾートではこの冬にパークハイアットが出来るそうじゃないですか!
すごいわ




車は北上を続け、景色が変わってきました
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ナビの小樽到着予測に余裕が感じられ、
「やっぱり寄ってみよう」と向かった気になっていたベーコン屋さん

山の手の静かな住宅地にありました。

手前が作業の工房です。

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ご自分で細かくしているいうスモーク用の桜の木が横たわっているの、わかるかな
奥から燻製の煙がもくもくでていました。


和やかに仕込みの手を止め説明してくださいました。

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ベーコンつくるのに1週間、仕上げのスモークの現場です。



その夜、偶然札幌大丸でここの催事出店に出会い試食♪
弾力も程よくその食味ったら夢の様!
美味しくて悶絶、
大感激!!








by skipelf | 2019-11-10 11:33 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

硫黄の源泉

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】


ホテルをチェックアウトしてニセコパノラマラインを走り

紅葉に染まりながら上っていった先は、、、(矢印は平野部)

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大湯沼です。
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大自然に囲まれた硫黄泉に入ります♪

九州の泥にまみれたことのある身、北の泥と聞いたら絶対に外せません158.png
プラン作りの折、見つけちゃった時は大興奮!!




車から降りると、硫黄の香りぷんぷんです♪
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向こうに見えるお山がチセヌプリでしょうか?


大湯沼は約半周散策できます。
見ると水が沸いているところと、硫黄の出てるところがある様です。
また小さな小川もお山の方からきていました。


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向こうの建物が露天風呂のある町営の国民宿舎:雪秩父


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朝10時開店と同時に入館
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大好物の硫黄泉、泥湯を貸し切り状態で堪能しました~~

泥湯は女湯だけなんだそうです!
沈んだ泥は触ると指の間からやんわり通る
プリンより柔らかいキメのものでした^^

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カメラを持って入れないので、開館前に上の方から撮った雰囲気を。
(この部分の湯船は今回は使われていなかったように思います)


少々無理をしてプランにねじ込みましたけども、行ってほんとうに良かったです








by skipelf | 2019-11-09 17:03 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)  

ヒルトンニセコビレッジの朝ごはん

【ハニ丸と行く北海道の旅:ニセコ・小樽・札幌 です】

ヒルトンで引っ張ってスイマセン、、
素敵な朝食でしたのでアップしますね。


一夜明け、あまり寝られなかったので、あさイチ開店ダッシュで温泉へ。
早すぎて朝焼けの羊蹄山は諦めです(苦笑)
またも露天は30分間貸し切り状態でした\(^o^)/


朝食付きプランでした♪

50種類が並ぶ朝食ビュッフェ 
パンの提供スタイルにアララ~ン

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パリであったなぁ~💛
これ見ただけで「私の好きな朝食」だとテンションアップ


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ハニーコム!!
残念、ディスプレイだけでした アハハ



ジュース等もグーだったのですが、こちらのフレッシュミックスがよかったですね^^
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北海道コーナー
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カニ汁、湯豆腐(たぶん昨日買ってきたお店のだ^^)、蒸かしジャガイモ:マチルダ
道産卵の温泉卵
一つも食べなかったのを今頃後悔しています・・。



エッグステーション
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「ヒルトン遊び」と銘打って時折足を運んだ若い頃から
ヒルトンのスモークサーモンが好き!!!
(ちなみに「ヒルトンのビュッフェは二食続けて食べると飽きる」と、身をもって経験したのはこの頃です。)



久しぶりにいただきましたらいまだにどストライク\(^o^)/
ハニ丸がおかわりをたーくさん持ってきてくれました
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此度の鮭の遡上見学を阻んだ「川で鮭を捕まえる熊出没」、、
熊さんたちの冬眠前の荒食いに負けていません!!

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そして、どうしてだかわからないけど、気になったパンをちびッとつまんで
朝食終了!
どうして北海道コーナー行かなかったんだろう ハハハ



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そんなこんなで、秀逸の温泉とインターナショナルを感じたヒルトンニセコステイでした♪


はい、出発~~~








by skipelf | 2019-11-08 18:00 | 2019 ニセコ・小樽・札幌 | Comments(2)