カテゴリ:お菓子( 67 )

 

いちごの雫

予約日に電話を二時間かけっぱなしという苦行の末に手にした舘山寺のいちごの和菓子

初対面です♪
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ひとくち頬張りますと、、
いちごの香りお味が華やかにはじけます!

これは美味しいわっ162.png

第一に苺の品質がよろしい様です。
薄い餡は、持ち上げる土台の分際を実にわきまえている。
よって極少量。

柔らかな牛皮は程よく寄り添い、トータルで高得点!

素材より美味しく食べさせたら芸術と思うけれど、まさにその域入ってる。
大満足の苺菓子との出会いでした。



しかしまぁ、季節ものですし購入するには難儀ですね。
一部で爆発的な人気のようですが、街道沿いでもないし、
私の街でも、またお隣の家康君の街でもまだレアな模様です。

朝、寒風の湖前のお店で開店前から並ぶのを回避したので予約したのですが、、
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訪れた日はなんとウインドウにまだ当日分が並んでいました@@!

多品種のいちごを使った二代目もありましたので、それもいただいてきました。
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そんなラッキーなパターンもある様なので、次回はそちらに掛けるつもり。

お店の方の親切な応対がずっと心に残るお店です。








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by skipelf | 2018-03-13 23:59 | お菓子 | Comments(4)  

ハッピバースディ ツー ミー

今晩「おでん」に入れた卵は、
「一生のうち一番いい時期に産んだ卵」というものでしたが、
大寒卵(←初耳です^^)、、ということになったのかな。

今年もそんな時期なのですね。


少し前冷えた時は凍えたけれど
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ミニラッパ水仙が芽を出していたり
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里山の公園でいい匂いのする方を見ると
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春の兆しを感じるものです。




そんな小夏っちゃん、
先日、長久手IKEAへ行った折に、大好きなパティスリーの一番好みを持ち帰り

その日に食べられなかったけど 
ハッピバースディ ツゥー ミー
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歳の数はなんですし、記念にそう欲するものもないけれど、
(住宅備品等、あれこれ取捨選択の嵐ではあります)

このケーキは久しぶり、嬉しいな♪








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by skipelf | 2018-01-20 23:59 | お菓子 | Comments(2)  

久しぶりベイキング

さつま芋をいただいたので、、
紅玉買ってきまして、シナボンのシナモンと。
イェーイッYeah!

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超久しぶりに、くいしんぼさんさつまいもとりんごの天板ケーキを焼きました。


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う~ん💛

さすがに彼女のおば様、お母様から娘へ伝わる家庭の愛情レシピ。
不変の名作だなぁ~


私はネットでのこの方との出会いでお料理をするようになったといっても過言ではありません。
それまでは「包丁を持つのは一日一回!」と豪語するほどでしたから・・。

お元気かな~








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by skipelf | 2017-12-05 23:59 | お菓子 | Comments(2)  

サー・トーマス・リプトン

台風が通過したと思ったら、今日はものすごい強風。
簡易物干しは何度も倒れるし、物干し竿が斜めに落ちていたのは過去最高かも!


さて、
朝寒くてエンジンがなかなかからなかった昨日の台風通過の日曜日、
自宅と周辺は完璧にしておいたつもりなのに、お隣からの侵入してきた雨水を濡れながら阻止することになる不幸に、、ひゃ~

午後、開封したサ―・トーマス・リプトンで、思いっきりほっとできました!!
方向転換成功~☆

先日、御殿場で、ピアノが自動演奏しているスーパーで見つけたものです♪
最近テレビでCMもやっていたので今後売り出す路線なのでしょう。

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5種類のティーバッグ(アッサム、ダージリン、 セイロン、ヌワラエリヤ、ディンブラ)
の中から、今日はディンブラ

ミルクティーにするのが好き

その昔、英国のWhittardのディンブラ、
美味しかったなぁ~(遠い目)
いただいた方のことを思い出します。

そういえばその方も
「紅茶はホッとする」とおっしゃいましたっけ^^



【かつぬま朝市】での日々さんの残り一枚のショートブレッドと
田原のアサリせんべい
止まらず2枚(笑)








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by skipelf | 2017-10-30 23:32 | お菓子 | Comments(2)  

プラムの自家製ゼリー

先日の衝撃の出会い、、
あの通りにできなくても私なりのモノができないかと

エイッ。。。

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ゼリーって、この場合だけかもしれないけど
器の口径や容量が味のうちって知ったわ!


今回はこのカップが一番マッチして感じました!
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また作ろう~!
来年も作ろう~~^^








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by skipelf | 2017-08-06 23:59 | お菓子 | Comments(0)  

プラムのゼリー 水曜日のツバメ

今日は、先月急にお父様を亡くされた友人を囲む会でした。

一生懸命、誰も真似のできないくらいやっていた彼女。
気持ちが落ち着く頃を待って、いつもの仲間が集まって、
暑い季節ですからお父様に小さなプリザのお花を贈り、
あとは他愛のないおしゃべり会です。


この日は、皆のお気に入りのお店:ツバメ食堂さんはおやつだけの営業日

私はプラムのゼリー
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「世の中にこんなに美味しいものがあったんだ―」
と、思わずでるほど!

酢っぱさと甘さのコントラスト
それを底上げするクリーム
上手に煮上がった果実
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主役のお友達はこんなオトナ可愛いのでした^^
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少しでも頭を空っぽに、
へ込んだところを楽しみで埋められたのなら、、、

笑顔がでて、良かった良かった








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by skipelf | 2017-08-02 23:59 | お菓子 | Comments(4)  

八ヶ岳野辺山高原ジャージーヨーグルトで

健康に頓着な若い頃、牛乳は八ヶ岳ヤツレンさんのジャージーをメインにしていたこともあります。濃くて美味しいんですよね~♪

今では乳脂肪の高さで自粛していますけど、
たまにはね~💛 で、買ってあった

同じジャー子がこっち向いているパッケージのヨーグルト

スムージー用アサイーのパウダーかけて、
目の前にあったカントリーマームをパキっと割ったら

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あらま、美味しいデザートになっちゃった!!



うふっ

ちょっと元気がなかった頃だけに、
パッと花が咲いたように嬉しかったです^^








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by skipelf | 2017-07-29 23:59 | お菓子 | Comments(0)  

桃サンデー

先日半田シャンドールで桃パフェ振られたと書きました(苦笑)
だけど、家には桃が2種、ハーゲンダッツアイスもあるのよね~・・。

ようは「桃は剥くのがね・・」なんじゃ(自分に向かって)

ここはひとつ、私の切れない包丁を研いで、、、


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ふっふっふ💛




一つ気づいたのは、
桃とアイスは横に並べるな!!ですね。

なぜなら、
アイスを桃の間に食べたものなら、桃の甘みが無くなってしまうから~。

縦構造の方がグゥ!
きっとシャンドールのパフェ構造はよく考えられているの違いないわ(^_-)-☆








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by skipelf | 2017-07-17 23:59 | お菓子 | Comments(0)  

女子コアラ

月末、
自分処と、両親の処 &、年度末お役所仕事。

全部済ませた午後、フゥ~~~、、、

家に入る前にガレージ横で先日COSTCOで買ったお菓子巨大箱から一袋つかんで着替えようとしたら、、、

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つかんだものが悪かった・・。

「女子コアラ集合💛さがしてみてね!」って、、、
いちいち絵柄見ることになって、めんどくさーっ
挙句の果てには一袋に女子の絵は一つも入ってなかった・・・ブー073.gif

な~んて、悪たれついて今月を閉めていてはいけませんね(反省)



そういえば、先日レジで詰めたもらったCOSTCOのハワイ土産袋は、
ちゃ~んと瓶物がホルダーに入って行儀よくしていました。

一枚かませたのが大きな仕事していて、エライっ!!
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フランスでは歩く日は一日2万歩!
体力回復してきたらまた歩きたくなってCOSTCOへ行ったわけです。

消費も少ない2月、平日の夕方。
パンコーナーなど来るたびに縮小されてきてるような・・。

もうすぐもっと近い浜松が開店するでしょうから、中部空港倉庫へ来る回数もカウントダウンに入りました。









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by skipelf | 2017-02-28 23:20 | お菓子 | Comments(0)  

小さな菓子工房

京都上賀茂神社の手作り市で試食後買い求めた少しの焼き菓子、
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白味噌を使ったパウンドケーキ

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別のお店でスコーン購入(確かチョコとオレンジ)
許可いただき店名とパチリ
メモをとらないとすでに白味噌パウンドの店名がわかりません


これらが丁寧に作られていて美味しく感激でした。

他にも美味しそうなお店が沢山あってね~(うっとり)!
京都の手作り市って、ハイクオリティです。


京都の市だけがレベル高いのかと思いきや、
先日友人マダム様が海外旅行へ出かける前に「これほうばって待て」と言わんばかりにくださった地元女子が独りで始めた焼き菓子工房の
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これらがまたハッとするほど素晴らしく、思わず原材料を見れば、基本から外れることなく大真面目。
この品不足が続くというご時世にちゃんとバターや高級な和三盆などを使っているのです。

あとで伺ったら、お勉強したところも世界レベルです。
腕もいいのですね~!



考えてみると、コンビニスイーツも大層レベルが上がっています。
ここでお材料を落としたもの作っても仕方がない、、ってことなのかしらね。

そんな素敵なお菓子を作られる小さなお菓子屋事情をおもう今日この頃です。


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我が街のツバメ食堂さんが水曜日にやっているカフェタイムのお菓子
フラップジャックをいただきました♪
これも花マル








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by skipelf | 2016-11-12 23:30 | お菓子 | Comments(2)