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師走の上京 東北東の星

「14日早朝、東北東の低い空にラブジョイ彗星が見られるかもしれませんよ」
と、天体にお詳しい磯辺さんから伺いました♪

ふーむ、、14日に私が向かうは確かに東北東の★だわよ^^(意味深)
向かうは東京。趣味の先生の作品展に伺います。
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朝早い新幹線、冷えていましたけど快晴です。気持ちの良い日で良かった~!


師走の東京は星のようにキラッと光る魅力がいっぱいです♪
会いたい方も、お忙しい中待っていてくださいます。
↑に書いた★に会う時間も決まっています!
新幹線の中で、廻り方を「うぅーん、あーん・・」(悩)


で、やっぱり到着後はお店も開いていませんので、お茶をいただきましょう!
 
つづく







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by skipelf | 2013-12-14 23:59 | ヤムヤム | Comments(2)  

和栗のジェラート

秋の日は釣瓶落としというけれど、季節の進み方も猛スピードじゃない!?

つい先日、お山でこんな出会いをしたと思ったら、
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こんどは紅葉が里にまで降りてきて、週末朝のワイドショーでは京都やそこらあたりの名所が紹介されています!

おでかけ編、急げ急げで、つづき分です^^ 



ことまち横丁から向かった先は・・・
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森町にあるジェラートの店・アリアさんです。

視覚的には地味なセレクションでしたね~^^
ここのお店は、月替わりでいくつも更新されます。ぜひとも季節のものを味わいたい!!
今回は、栗(ラム酒入り)と、上等なラインから和栗のジェラートを比べてみました♪

後は、気になっていたカルバドスでマリネしたリンゴ入りと、ブラッドオレンジ、イチゴミルフィーユだったかな。。

やっぱり、美味しいわ、ここのお店!
浜松の某イタリアンカフェでも食べられるみたいですよん。

よしっ、
気になっていたのも今回食べたし、これでこれから選ぶ路線も明確になってきたわね。
次も楽しみです♪



お蕎麦の日の一日、これにてお終いです。
随分間延びしてしまいました。お付き合いいただきましてありがとうございます040.gif
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by skipelf | 2013-11-18 00:05 | ヤムヤム | Comments(4)  

シファーズのスコーン

先日、高島屋さんの催事で、
英国ホテルの頂点
「ザ・サヴォイ」のエクゼクティブパティシエ:マーティン シファーズ・・・

な~んて書いてあったので思わず行列に並び購入しちゃいました♪
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「伸びているところをくださ~いっ^^」


実のところは、↑の能書きというより、「ザ・サヴォイ」に足を踏み入れたあの日を思い出していたのです。

日曜日のランチを済ましレストランに続くラウンジに向かうと、社交ダンスを優雅に踊るご年配の紳士淑女の姿が。。。田舎者には、一生ものの経験でした。
とても良い思い出です

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今日はここの机を片付けました。あ、そんなこと書くと夢がない?グフフ037.gif

肝心のお味は、クロテッドはやっぱりいるわよね、、でしょうか(苦笑)
直前に、バターたっぷりのパンを多く買っているので購入を自粛してしまったのです。
スコーン自体は、大ぶりで大胆なのですが意外にも中はキメが整っている感じでした。
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by skipelf | 2013-11-12 22:48 | ヤムヤム | Comments(0)  

築地シーフードサンド /寿月堂 銀座 歌舞伎座店

【初夏のお江戸物見遊山】寿月堂 銀座 歌舞伎座店 の続きです^^


「ガーデンの方のお席が満席でここで良いですか?」と、通されたお席
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野点スペースです。
四月に放送されたソロモン流で「未来の賢人スペシャル」として、活躍中の竹細工職人さんがこのお店を手掛けた様子が取り上げられたそうです^^
落ち着いたコーナーで気に入りました。


軽めで面白そうな築地シーフードサンドにしましたよ・・・
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これが、思った以上なまとまり方の美味しさでビックリ043.gif

お海苔がサンドされているのが特徴です。
一切れめを友人は「タマゴ」、私は「はんぺんと大葉」でお互いに「美味しい~」と言っていましたね^^パンに合う口どけのお海苔を使っているとのことでした。


喫茶スペースは歌舞伎座の屋上庭園に面してとても明るく気持ちよさそうです。

大屋根に位置する凛とした感じの良い庭園を軽く一周してみますと
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「先人の碑」

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「黙阿弥の石燈籠と蹲踞(つくばい)」


なんだか新歌舞伎座って、観るだけの場所じゃなく新しい体験をさせてくれる場所の様で愉しかったです^0^
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by skipelf | 2013-06-14 23:27 | ヤムヤム | Comments(2)  

由比産 グレープフルーツ

由比産 グレープフルーツ
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グレープフルーツは国内ではほどんと栽培されていないため国産は希少

そのままいただくには酸っぱすぎて、四分の一でギブアップしてしまいました(笑)
ただ、お味も濃いので、ゼリーや昨日アップしたマリネなど、使い方次第で面白い素材になると思います。





由比産 和製グレープフルーツ 駿河ゴールド
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苦みが少ない日本版グレープフルーツ



駿河ゴールド一個分です
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かんしゃく起こしてバラバラというわけではないのですよ。袋から外れにくいのです。
訓練したらきれいにできるのかしら・・・。
お味は、ジュースにしたら良いような気がします。



どちらも、新東名・沼津SAの産直市で買ってきました♪
産直だけに果汁がしたたり落ちる感激の瑞々しさです。

売り場はそこそこ広く、普通のキュウリやらのお野菜もあるし、こういう面白いものも並べてあって主婦にとってはとっても面白いゾーンです。大歓迎です^0^
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by skipelf | 2013-04-18 18:04 | ヤムヤム | Comments(0)  

ハナマルキ インスタントお味噌汁

君はこれを食べたことがあるか・・?
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秀逸です!
過去いただいたインスタントお味噌汁中チャンピオン049.gif

ニラがいいのよ~^^お野菜がしっかり入って、お味のついたひき肉もグッ!

ふと、先日朝のテレビでやっていた「お野菜を劇的に乾燥させ、元に戻すとしゃきしゃき」
っていう技術使っているのかなぁ~。。

残念ながら終売のようですけども、後継に期待しています♪
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by skipelf | 2013-02-27 23:51 | ヤムヤム | Comments(0)  

雅車 ・八重霞 /菓匠 清閑院

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上品な口どけでした



本練羊羹・八重霞も載せておきましょう!
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両方とも、最初から最後までずーっと美味しいと思う至福の逸品^^
とても気に入りました♪
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by skipelf | 2013-01-04 19:22 | ヤムヤム | Comments(2)  

d'une rarete デュヌラルテ のおチビちゃん

『おいしい毎日』 JR名古屋高島屋 催事より

先日もアップしたデュヌラルテのウィンドウに並ぶパンの特徴の一つ、小さなパン達
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奥) アミティエ、アミティエショコラ 4.5cm立方体

手前のは名前がわかりませんが、チーズのものです。
目には見えませんが、生地にもしっかり入っているのがわかりました。

おチビちゃんとは言え、完成度の高い逸品。
立方体の価格は一つ200円ぐらいだったと思います。

もちろんどれも大層美味でした♪
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by skipelf | 2012-11-14 23:59 | ヤムヤム | Comments(0)  

『おいしい毎日』 JR名古屋高島屋 催事

♪ かれはよぉ~~~ かれはよぉ~~
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シャンソンから入ってみました^^



ここはパリ?
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いえいえ、名古屋のど真ん中ですよ~。
何の因果か、もとい、食い意地全開でここでランチにしちゃいました。

だぁ~って、↓でアップしたデュヌラルテが名古屋初出店なんだもの~

折角、今朝焼いた分が運ばれるって情報得ていたの^^
明日の朝なんてもう変わっちゃっていま~す!

高島屋さま、この手の日本最高ランクのもの集めてくるんだったらその場で食べられるスペース作ってください!!おねがい



デュヌラルテのイチオシ クロワッサン
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私のお目当てはこれじゃなかったのですが、「まずは食べてみて!とメッセージがでていたので。。

一枚目の写真がそうなのですが、(かじりかけでスイマセン)、
これさー、ひと口かじると、音が30位ハモって出るんです005.gif
枯れ葉積もった小道を歩いた時に出る音みたいよ!こんなの初めて!!

お味も、お口の中で後半濃さが追いかけて来てほんと素晴らしかったです

パリと言うより、お店のある東京の表参道!その感じをダイレクトに伝えるパン達ね。 



一緒にいただいたこちら
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次回はここのパン屋さんです^^
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by skipelf | 2012-11-14 23:22 | ヤムヤム | Comments(2)  

d'une rarete デュヌラルテ 

(東京から帰って2012年 10月 17日に書いたものです。続編あるので先に投稿)


やっとデュヌラルテのパンにありつけました♪ 永かった~
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どんなお洒落なパン屋さんも、今までこんなデザインセンスは無かったねー!

初めてここのお店の事を知ったのは、もう随分前になりますねぇ。。
今回偶然行った伊勢丹で、なんとお店が出来ているのを見てビックリ仰天!
1年前には無かったのですよ~。

小さなブースに並んでいるものはとても美しい~!!そして、小ぶりなのに割高に感じました。

私の街にはかつてフランス人のパン屋さんの支店があって、クロワッサンなど田舎街にしてはそこそこしていましたので少々のことではひるまないのですけどね~^^
(はじめは鈴鹿サーキットのレーサー用。その後テレビチャンピオンに)


嬉しさと戸惑いで舞いあがり、バランス良く買えたのかはよくわかりません^^
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このパン、
「食べたことのないゾーンがまだあったのね」って感じでものすごぉ~く美味しい!!
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リッチなコク・食感の良い焼き上げを楽しんで噛んでいると、奥歯と喉の中間で溶けていくのよ。
ブール
P.C.Beurre 521 円(税込) /
■使用原材料: バター、生クリーム
■商品説明: デニッシュタイプの折込み食パン


食べた後、一人で何度も「あー、美味しかった」と言っていましたが、数時間経ってもまだ余韻が残っているっていったい!!


「類いにも稀なる」という店名の意味通り、類稀なパン屋でありたい、東京の生活者である自分自身が気持ちよく食べられるパンを作りたい・・・。
 そして「パンも料理そのもの」という考えこそ、今までの常識を排除したところから生まれる。それがデュヌラルテの望むべきパンです。 HPより



いい意味で、とても個性的~!
よくぞ形にしましたって賞を差し上げたいです。
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by skipelf | 2012-11-14 00:34 | ヤムヤム | Comments(0)