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カテゴリ:ヤムヤム ハマナコ( 82 )

 

ブレンド珈琲豆

先のショートトリップの帰り、気になっていたカフェで買い求めた珈琲豆。

店の名がつけられたブレンドで、どこそかから(書いてあったけどよく見なかった~)当日焙煎後納入されたとのことでした。



開けてびっくり

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ここまで思い切ったマダラなブレンド初めて見たかも!

そのうえ、一粒一粒が大粒で美しく上質な雰囲気。
ただものではない雰囲気にしばしじーーーっと見つめてしまいました。


淹れましたら、香り高く、コクもある
非常に好みの珈琲が出来上がりました。

177.png177.png足  172.png  (お値段が良すぎたので-5点 笑)








by skipelf | 2019-03-11 23:59 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(2)  

いちごの雫

食べ物ネタが続きます。
去年入手に苦労した苺の和菓子の事、これも1月初旬の話です。


今年は是非とも、苺が一番美味しいと言われ1月に狙いを定め、
12月に予約を済ませました。


入荷する苺の状況が変わって、この日店頭に並んだのは三種

希少で予約を受け付けていないきらぴ香を
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車に乗り込み、速攻でぱくっ

しっかりした苺
うっまーーーーーーーーっ💘

三口で食べ、すべての瞬間が美味しい~~~

余韻も美味しい~~~
どこにあれだけの風味が存在しているのだ。。

現在、小夏浜名湖周辺のお気に入りベスト3の一つです^ ^

ひと様に差しあげても一個その価格には見えないのが悲しい〜。
分かる人と語り合いたい銘菓であります。



おまけ
早く舘山寺スマートインター開通しないかな
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多分この工事がそうなんだと思います








by skipelf | 2019-01-25 15:52 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(2)  

レモンフレーバーオリーブオイル

インフルの寝汗でドロドロの時期はもう過ぎたけど、
ここ二日の睡眠は、質・量共に自分でも感心します。

かと言って劇的な回復には至っていないのが現状かな。
自分でわかるのが歳とった証拠かもネ、あは。



困ったことに脳がもはや考えることを忘れてる⁉️
ので、ブログは少し前のこんなことを・・・

ネットのお友達:隣町のダンディ マーニさんが書かれていたのは、ここのお店かなー?
な~んて思いながら、湖畔で友人とランチ。

すると、ダンディが熱くお薦めされていたアイスのポップを発見!
(小夏、このためにこのお店に決定したっ!フガー^^)

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レモンフレーバーオリーブオイルかけアイス(写真は縦に切れ目入れたところ)
食後にいただきました^ ^


確かあの時、「もうすこし、もうすこし混ぜる」って書かれていたの。
ダンディの声が聞こえてくるようでしっかり混ぜていただきましたよー♪

すると、ビジュアルもお味も全く別のものになるのですっ(大喝采)

これって、レモンフレーバーオイルってことだけど、
物凄く質がいいんでしょうね。

リーフレットを見ると、
レモン風味を付けたようなものじゃなくて、レモンとオリーブの混合圧搾。
それをイタリアから空輸しているとの事(驚)




後日、
夕食後にコンビニにアイスを買いに行きまして、
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ふっふっふ

あえて種類を変えて買ってきました^^


いつも書いているようにToo muchは好まないのですけど、
この付け足しはナイス💛








by skipelf | 2019-01-17 15:43 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(2)  

今年の地元の牡蠣

今年は夏熱く、猛烈台風、そしてここへきての温かさ、、
(↑まさに台風で電柱が軒並み倒れていた現場が新居)
地元の牡蠣の育成が遅れてるようです。

もう12月の声も聞くというのに小さいのです。
いつもの大好きなお店、女将さんも恐縮されておられます。

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風味もちょっと例年とは違って感じ、
初期は「幼稚園生ぐらい!ピュア!」と思うのに、

「まぁっ小さいのにコギャル願望?」
(ハニ丸は全くそうは思わなかったようですけどもー イヒ^^)


冬になり、もっともっと冷えてきたらどうなるかしら~?
楽しみですね~^^








by skipelf | 2018-11-29 23:59 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(0)  

麺屋龍壽 /浜松

友人のグルメお嬢にすすめられて、
浜松のラーメン人気第一位というラーメン屋さんへ行ってまいりました。

友人達も私もつい最近までお嬢だった(これはクルシイ)ので、ナイフとフォークのものの方が嬉しくってラーメン経験が乏しいですよね^^

塩分のこと考えたら、今後も深く突き進むことはきっと無いけれど、最近のラーメンニューウェーブは衝撃的でもあるので是非とも味わっておきたいです。


こんなの見ながら待ちまして
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塩味チャーシュー増量の『チャーシュー芳醇中華そば 塩』

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ふくよかな塩味に包まれた

冴える香ばしいキノコ
丁寧な下茹で青菜
出てくるスパイスの香りが愉しい二種のシャーシュー。

それらと麺とスープの素晴らしい調和。



真面目そうな若いご店主、ホールは長澤まさみちゃんを思い出す可愛らしい女性。
いつも二人で廻しているのかな。

この日の晩はオマール海老のスープとかフォアグラ丼が提供される日だったみたい。
いいですね~


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by skipelf | 2018-11-20 16:35 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(0)  

新居でカヌレ

グルメな友人たちから熱くお薦めされていたお店へやっと行ってまいりました。

判り難いところだとは聞いておりましたけども、、、
ハハハ、通り過ぎちゃって一周まわったわ~^^

しかし、入ってしまえばなんとのどかなんでしょう!
関係者以外、目の前に車や人が通らないんですものw

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この日催される中国茶会に合わせて伺いました

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優雅で流れるような所作でのセミナーを受け

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二種の違った茶葉で香り嗅いだり、質問させていただいたり

古い文化と西洋の融合に触れ、楽しい~

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中国茶とそれに合わせた餡入りカヌレ、旨~~
私、ここの好きだわ~



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インテリアも飾り方もタダモノではないようです^^
最近はとても行きにくいところにあっても支持されるお店がありますね。









by skipelf | 2018-08-27 23:59 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(2)  

知らなかったコラーゲン摂取

昨夜は歯磨きで力尽き、億劫で化粧水もやめ寝てしまったけれど、
今日のお肌は悪くない・・。

今朝はTゾーンに脂浮くし、エアコン負けしていない頬。

「お~っかしいなぁ~???」

そこで、気が付いたの。



「昨日食べた 無化調ラーメン、あのスープのコラーゲン!」

あれだわっ!

知らなかったなぁ~

ラーメンスープは塩分が気になったけど
本体にはいいものが溶け出てたんまり入っているんだわ、そうだわそうだわ!!

あのお店はかなり吟味したお材料とのことですからこれはアリだわ~



ラーメンの写真は撮らなかったので、ハニ丸に一口貰ったチャーシュー丼

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by skipelf | 2018-07-20 17:42 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(0)  

支那そばや 日歩未 /浜松

浜松からいらした住宅関連の方と話が弾み「プチグルメ談義」♪

彼から名前が挙がったラーメン屋さんが「キンチョーする」って、どんな感じなんでしょう!?
「ラーメンの鬼」亡き佐野さんのお弟子さんなのですって。
そういうの詳しくは無いけれどお名前とお顔はわかります。

ハニ丸が「支那そばというから、たぶん好きなタイプだよ」
とのことで、早速ビュッと行ってまいりました^^



初めてのお店ですから、まずは「全部のせ、醤油」で。

待っている間目に入るのは、
「お水は宇宙ナンチャラ・・。」
「日本各地の逸品素材を吟味し集めた・・」などなど。


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                           速攻一枚撮り



澄んでいるように見えるけど、スープはトロン。
やや濃いめかな、麺とよく合います。

ワンタンは私の過去経験イチ
シナチクもグー
チャーシューに至っては、三種で合計五枚、世にも見事でハイライトにふさわしい!!
 ・ トロトロで歯は要らないもの二枚
 ・ トロだけど若干だけ噛む楽しみ残し胡椒を感じる二枚 
 ・ 鶏チャーシュー一枚
の黄身は、火の入りがイチから十部のきれいなグラデーション

スープ、チャーシューともに一点の臭みの無さったらありません。
全体的に未体験ゾーン。


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                        半分こしたギョーザ


お店の雰囲気は思ったより和やかでした。
お年寄りご夫婦が仲良く入って来ていらしたり^^
チャーシューの持ち帰りを所望したら、ご店主焦って見に行ってくれたわ、ホッ

こんなお店に出会えて嬉しい~



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by skipelf | 2018-06-21 00:46 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(2)  

カレー屋に通う

グルメな方々から推薦頂いていたお店が殊の外素晴らしく、堪能しました♪

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季節の地場野菜使ったサラダ 鮮度も各々のお味付けも◎

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本日の野菜フライのせ レンコン、いんげん、ズッキーニ、紅芯大根
向こう側ハニ丸は本日のお魚フライのせ

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胃にもたれないし、ヘンに香辛料もお口の中や身体に残りません。
良いお店を紹介いただいたな~(感謝)


翌日友人がお昼を兼ねて家に寄ることになり
本能に従って私運転頑張り【連日のカレー屋詣で!】
お店のスタッフさん、目をシロクロさせていらしたのか可笑しかった~^^

レベルの違う食探訪する友人ですけども喜んでくれ、あ~良かったです。
(自分の手柄ではありませんからね。情報の出どころは伝えます)




さて、このお店、、

選べるトッピングのお魚フライが

初日メニューに「ヒラマサ」 ←激震 え゛ぇーーっ!!

        ヒラマサ?ありえないっ!しかもフライにー??

翌日は、「浜名湖産 鯛」に、続けてぶるぶるっ
一番好きなお魚は、真鯛です。
この場合、高速回転する脳には黒鯛もありえると浮かぶのですが、、
食べてみたお魚は天然真鯛、間違いないわ!!それも臭みの無いのでした。

揚げ方も実にお魚を生かして魚フライとして最高に美味しいんです。
カレーがちょいとつきましてもお魚自体が「ああ美味しい」と感じる沿い方です。


その後も、イサキ、カマスと続いていると耳に届いております。
どれも、ドストライクなお魚です♪

ぞっこん、
惚れましたっ!!








by skipelf | 2018-06-09 17:50 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(4)  

篠原の玉ねぎ

COSTCOへ行くのにまた道を間違えたとは書きましたね^^

でも、ファーマーズマーケットの道に出る時もあって、
特に今回は、「もしかして玉ねぎの収穫時期かしら?」

ここ篠原は全国的な玉ねぎ産地と聞きます。
うきうき寄ってみましたら

パッツパツ
大玉やサラダ用、甘いというのやら
見たこともないような玉ねぎワールドにテンションアーーーップしてしまいました。

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写真は買ってきたうちの大玉のです。
普段使うお野菜なだけに妙にうれしい\(^o^)/


ひと山越えれば未知の玉ねぎワールド。
まさに、百聞は一見にしかず








by skipelf | 2018-05-17 23:59 | ヤムヤム ハマナコ | Comments(4)