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カテゴリ:ヤムヤム ナゴヤ( 160 )

 

レ・トレフル ドミニク・ブシェ

タカシマヤ名古屋上階の改装していたレストラン街がオープンしたとの店内ポスターを見かけ、偵察していたら、その中の一軒に入っちゃった125.png

「どこかで聞いた名前~」のお店にしました。
パリと東京でミシュランの星を獲得しているんだそうです。



予約していませんから示されたお席は、どっちもどっち、、、
ハイチェアーのカウンターを選びました。
・・・、パリの苦戦した思い出が浮かびます(苦笑)
これを書くにあたり、 ドミニク・ブシェさんのことを見直していたら、素晴らしい経歴!
オテル・ド・クリヨンで総料理長もされていたそうですが、
↑で苦戦したお店ラ・ココットのコンスタンさんも確かクリヨンご出身。
ハイチェアーという思わぬ共通点があるものです、、アハハ

話それました。
そのハイチェアー、察してスマートに椅子に乗っけていただきました(爆)


ふぅ~、
ようやく落ち着いで見渡せば、感じの良いナチュラルモダンなインテリアが素敵です。




休日のランチから
(確か県内の素材をふんだんに使ったと言っていたような^^)


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食器も調理量入れも非常に興味深いです♪

グジェールとは言わなかったけどグジェールよねコレ ◎


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レンズ豆のサラダ 半熟卵 ◎
あしらいのスプラウトの鮮度に感動


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鴨肉とフォアグラのテリーヌ 〇



選んだメインは入口のポスターにもなっていた鶏料理
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名古屋コーチンのファルシ ラタトゥイユ △



ハニ丸

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牛ハラミのプランチャ焼き じゃが芋のソテー エシャロットソース



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バニラのクリームブリュレ △


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プチフール ◎


記号は自分メモです。
◎マーク また是非食べたい




タカシマヤのお買い物券は使えませんでした。
エル●スと同じなのね~








by skipelf | 2019-10-08 23:06 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

Pâtisserie BéBé

随分永い事行ける機会をうかがっていたパティスリーへ行ってきました♪

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フランス菓子の名店と聞き、もう4~5年前、思い切って行ったのに臨時休業でした(号泣)

名古屋近郊で家からはちょっと行きにくい場所にあるので再訪もなかなかで、、
今回は友人からお薦めされたお店へ伺う前に、どうしても先に行って確かめておきたかったのです。




イートイン限定のモンブランのカードがあり、
季節もあってせっかくなのでここでいただくことにしました。

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テーブルが三席
先にいらした方も同じ容器が見えていました^^

ところが、すぐ後に来た方で本日分終了だったみたい@@!
その後は予約の方だけなのでしょうね~

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私は、苺の時期のフレジェのクリームが気になっていたのでこちらを
(同じものかはわかりません^^)
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ランペリアル

マカロンとチュイル
ピスタチオのクリームとオレンジのコンポートを挟んであります


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自宅用に買ってきたプリンとシュークリーム
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ケーキは少しずつ補充されているし、鮮度がよろしいですね。

店内スタッフはご夫婦だけの様で、店頭を取りしきる奥様が明るくテキパキとこなされて多くのファンがついておいでなのですね、次から次へと、男性がお一人でもいらっしゃるのです。

私自身は慣れない店頭のせいもあり少々気持ちが上擦って、、ハハハ
買ってきてゆっくりいただいた二種の印象が良かったです。








by skipelf | 2019-09-26 23:59 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(0)  

元ドラゴンズ戦士のわらび餅

「ナゴヤドーム近辺で、元ドラゴンズ選手がやってるわらび餅やさん」って、、、


ハニ丸が買ってきてくれたわらび餅、

すいません、昔のファン目当てのお商売かと色眼鏡で見てしまっていました。

しかも、「どうせなら比較的近所の芳光のを買ってきてください」と思っていました。


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まいりました。

ここのわらび餅、絶品ですわ

衝撃!!

大胆な切り方に、今まで出会った事のない繊細な舌触り。
ちょっと忘れられません。








by skipelf | 2019-09-22 23:59 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

ホテルでAfternoon Tea

お盆も過ぎ、いつものお仲間、労いも兼ねてのお茶会は、

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暑さを避けてホテルでAfternoon Teaと決まりました♪

始めて行く名古屋のストリングスホテルは、何年か前に再開発した地区に新規オープンし、新幹線からすぐ近くに見えるホテルです。





今回のテーマは美女と野獣

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可愛らしいセイボリーとスイーツ


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マリアージュフレールの紅茶はじめ二時間フリーフロー
(ドリンクは三十分前にオーダーストップ)


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パッションシトロンオペラが一番好みでした♪


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真夏のせいでしょうか、おしゃべり優先だからでしょうか、
後半は甘いのよりキュウリのサンドイッチ欲しい~

最後はやっつけでバラのロリーポップをかじったのでした^^
それもまた楽し、二時間があっという間の真夏のお姫様達でした(苦しい~ 爆)








by skipelf | 2019-08-24 12:42 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(4)  

タカシマヤでパンを買う

先日の名古屋土産の話です^^



名古屋からの帰りは、最後にJR高島屋のメゾン カイザーへ寄ります。
最近では買うものも決まっているので悩むこともありません。


うちに帰って解体〜♪

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最近になってバゲット モンジュと、とろけた英国のチーズがめちゃくちゃ合うのに気づきました!
うぷぷ、楽しい〜

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↑ショソン オ ポム




改札口近くにある八女堂

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ぜーんぶ売り切れなのに、季節限定のレモンだけ残っていました。

桃とレモンの限定品は1日何回かの発売だそう。
18時からの分が残っていたので、流れに任せて

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爽やかなおやつパンでした~^^








by skipelf | 2019-07-24 18:24 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

感心するお弁当

ハニ丸孝行の急な観戦。
あー、負けた負けた
記録的大敗です!
入門して初めて一回のうちに2ホームランも観たし、
力強い西武のヒットはばんばんセンターへ抜けるし、追いつけない守備が目に焼き付きました。

「悲しい」とか「がっかり」とか全っく感じもしない完敗

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そんな小夏っちゃんは、この日他に予定を詰め込み、時間に追われ動くことに!
間をぬって先月アップしたカフェでお弁当を作ってもらいました^^

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すごい、やっぱりここのお店

メインの2個のチキンカツは、先のランチには入っていなかったから初めて。
むね肉でカットも厚いのにぱさぱさじゃないの。
合わされたソースでさえグッドなセレクト。

他はほとんど店内ランチで見かけたもののようです。
基本ラインなんでしょうね。とても丁寧で美味しいです。
揚げ物もあるのに胃にもたれないのも嬉しい~!
ひとつでもこんなのうちで再現したいものです。(前の時もそう思いました^^)



そうそう、この日の第二目的はIKEAでした。
みなさん思った以上にカートに沢山買われています。

どのレジも並んでいるけど先を急ぐので初めてのセルフレジ

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わーい、できたできた~^^



ってな一日でしたw








by skipelf | 2019-06-18 23:59 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(4)  

マッジョーレ

友人のお嬢さんから紹介されたのはずいぶん前の事でした。
やっと行けました!マッジョーレさん。

最近になって、ネットの自動配信で「マッジョーレのティラミスのお美味しいわけ」というような見出しをみてたので、また思い出していたのでした。
先の雨の手作り市では、思うように買い食いが出来なかったので、ランチはこちらに向かったのです^ ^


タクシーでピンポイントで降ろしてもらうと、こじんまりしたお店です。雨なのに道路に面した小窓が開けられていたのが何やらドラマチック。

中はリピーターさんらしき方々でほぼ満席です。
丁度空いていてよかった~



上品な奥様の説明を受け、ランチコースから選んだのはこちら
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スパイスがとっても好みだったブルスケッタ


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湯気、わかるかなぁ~^^
細インゲンってどうなの?だったけど、中盤から馴染んでウンウンw
トマト系でお願いしました


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うんっ、これは美味しいティラミスだわっ
軽めでバランスが丁度良いのです。




旦那さんがイタリア人と聞いておりました。
モロ、イタリア語で明るく愉しく接客いただきまして、よく考えたらイタリア人にお会いしたの初めてかしら(笑)

イタリアにも、イタリア料理にも、あまり馴染んでいないけれど、
愛嬌と愛情あるホスピタリティが熱く、お料理も本国のエッセンスをストレートに感じました。

居心地よかったなぁ~
そう思われる方が多いんだろうな~








by skipelf | 2019-06-13 23:59 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

カフェでの野菜料理プレート

暫く気になっていた名古屋近郊のカフェへ行ってきました。
雨の平日なのに予約席はいっぱい!
案内に従って待つつもりで向かいましたら、すでにほぼ満席です。
ラッキーなことにフリーのカウンターの二人席に滑り込みセーフ^^

この時点で11時半前なのですよ。
人気っぷりがうかがえます。



さてさて、人気の秘密はどんなんでしょう わくわく

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う~ん、素材に味がのっているわっ!
それは強くなく優しめで丁度良いの。

それに、手を変え品を変え、こんなにもお野菜の味付けにバラエティ富むことが出来るのですか!?と前のめり!
素材と上手く組み合わされているのにも感心せずにはいられません。

最近の私の野菜料理ったらワンパターンだったな~。



盛り付けでも、無理やりに詰め込んだふうに見えた小皿があったんだけど、

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乗せ方も程よい水分量ですし、下のおからの入った(?)サラダ風なものがその他の吸ってもOKな役目。
ブラボーww




ハニ丸のキーマカレー
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接客もハニ丸がいるせいか大盛を聞いてくれたり、
耳に入ってくるスタッフさんの会話や働きぶりは実に心地よかったな~w



「ひとつでも二つでもこんなお料理を身につけたいものだわ」
いやー、大感激したなぁ~~

さて、どんな本買ったらよいのかしらん^^








by skipelf | 2019-05-16 23:59 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

家具店巡り

昨日は「曇り」で一日粘ってくれるかと思ったのに、本格的な雨降りの一日。

前夜、行ったことのないバラ園日和だと思い準備始めていたのに、
予定変更して長久手IKEA、カーマ、無印とまわってきました。
ひどい降りの高速、助手席にいるだけでもくたびれました。ふぅ

おまけにIKEAでは速足で歩きましたからね~、今日はぐったりです。



久しぶりの長久手界隈でした、、、

今年のお誕生日は両親の一大事で振り回されインフルになった日(忌まわしい~!)
お祝いなんてあったもんじゃありませんでしたからね。

大好きなケーキ屋さんに寄ってもらい好きなの買っちゃうぞ\(^o^)/
お医者様だって許してくれるでしょうよ^^

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ピスタチオのフレジェ、ハニ丸はサントノーレ
紅茶は友人のスリランカ土産




今日は「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019特別版」の掲載店発表日でした!
この地方初めてですからね、ローカル番組での特集を予約して出かけましたよ^^

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写真は先日替えたばかりのハニ丸号のタイヤ。便乗して掲載^^
なんやかんやいってもミシュランは嬉しいらしいです。

小夏家この春は大きな出費が重なりましたし、アルミホイールは却下したところ
(半年くらい前に冬タイヤ&アルミは買っています)
ハニ丸としてはちょっと悲しく、★三つとはならないらしい^^








by skipelf | 2019-05-15 21:41 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

名駅で定食 おぼん de ごはん

永年にわたり困っている名駅でのランチ。
「ここはー」ってところがいまだに探せません(苦笑)


この日は、朝食べてきたのに調整で軽くお腹に入れる必要があり、
高島屋の元ゴルトランシェリエのところのパン屋さんで軽く。
改札前ですし、独りでも気軽なイートイン席があるので安定の使いやすさです。

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信州で花博があるようです♪





遅いランチは、電光のレストラン一覧見て ←行き当りばったり^^
ゲートタワーオープンからずっと気になっていた上階の定食屋「おぼん de ごはん」にしてみました。

時間が14時位、平日なのにウェイティングがあります。
人気と聞いていましたが盛況は続いているのでしょうね。

第一と第二希望にフラれ、選んだのは第三希望。
メニューには美味しそうなものがかなりありましたから気になりませんよ^^

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ごろごろ根菜と豚肉の黒酢ソース
お野菜の火入れも良く、黒酢ソースが美味しくてお家でも真似したい感じです^^



気軽でそこそこお洒落で和食、、
そういえばこのタイプが今まで私の名駅行動範囲内に無かったのかも。
お味も悪くなく嬉しいな♪

選べるご飯は、五穀ひじきごはんを。
お味噌汁とご飯はおかわりが出来るそう。

後で白いご飯を少しいただいてお味の確認もちゃっかり^^


客層が若奥さん、、って感じもメニューに合致して面白いな。

あ、オバサンも入れてね(笑)








by skipelf | 2019-04-20 18:03 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)