鶏手羽先と大根煮

ZOZOの代表取締役を退任された前澤友作さんの京都南禅寺近くのお別荘、、
という写真をみて「あれ、ここって・・」

グーグルマップで確認すると、一発！
小夏、魅了されたエリアですもの＾＾

そうよね～、財力もおありで美術がお好きとかですものね。

購入費もですが、維持費が毎年かなりと推測致します。
個人で持てるそういう方も限られます。
（会社所有なのかな、個人かなぁ）

雰囲気を壊さないよう（規制もありそう）守っていって欲しいです。




さて、
先日、圧力鍋で煮た手羽先と大根煮の残り。
翌朝しっかりとした煮こごりが張っていました。

コラーゲンがたっぷりなのでしょうね。
あまりに立派な張り具合でしたので、実家に届けてきました＾＾

気が付けば手の甲もやけに皺っぽい！？（いやーん）
この冬、自分にも多めに取り入れていこうと思います。