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カフェでの野菜料理プレート

暫く気になっていた名古屋近郊のカフェへ行ってきました。
雨の平日なのに予約席はいっぱい!
案内に従って待つつもりで向かいましたら、すでにほぼ満席です。
ラッキーなことにフリーのカウンターの二人席に滑り込みセーフ^^

この時点で11時半前なのですよ。
人気っぷりがうかがえます。



さてさて、人気の秘密はどんなんでしょう わくわく

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う~ん、素材に味がのっているわっ!
それは強くなく優しめで丁度良いの。

それに、手を変え品を変え、こんなにもお野菜の味付けにバラエティ富むことが出来るのですか!?と前のめり!
素材と上手く組み合わされているのにも感心せずにはいられません。

最近の私の野菜料理ったらワンパターンだったな~。



盛り付けでも、無理やりに詰め込んだふうに見えた小皿があったんだけど、

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乗せ方も程よい水分量ですし、下のおからの入った(?)サラダ風なものがその他の吸ってもOKな役目。
ブラボーww




ハニ丸のキーマカレー
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接客もハニ丸がいるせいか大盛を聞いてくれたり、
耳に入ってくるスタッフさんの会話や働きぶりは実に心地よかったな~w



「ひとつでも二つでもこんなお料理を身につけたいものだわ」
いやー、大感激したなぁ~~

さて、どんな本買ったらよいのかしらん^^








by skipelf | 2019-05-16 23:59 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

Commented by マーニ at 2019-05-18 07:05 x
美味しいモノをステキな接客で運んでくれるサービス!
良いですねー。

気が利いていて、行き届いているサービス。
これには経験と想像する力が必要です。
それらを持ち合わせたうえに客を想う気持ちがないと成り立たないのです。

その、全部が揃ったお店は、、少ないのですから、
アア、、良いなぁ~~。
Commented by skipelf at 2019-05-18 23:03
★ マーニさま、
ほんとだー!!「経験・想像する力・客を想う気持ち」この三つが揃っていたように思いますw
仰るように、全部が揃ったお店はそう多くはありませんね。
とても小さいお店で、予約取るのも二回転。その他に我々のような立ち寄り客、テイクアウトのお客さんや、かかってくる電話。殺気立たずにやっておられました。素晴らしいですね~。
また是非伺いたいと思います^^

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