梅雨鰯

梅雨明け間近となり、裏庭の酷い惨状を見かね夕方少しだけ手を入れたら汗だくです


そのままお風呂に直行！！

倒れかけていたミントを狩ってあったの浮かべたら、湯上りの肌がサラサラです＾＾



さて、食べ物記事つづきますが・・・（笑）

やっと梅雨鰯を迎えました。

パンパンに太って脂スゴイ

鰯を迎えたのは、実は後付でした。

漬けた梅味噌を取り出したところ、酸っぱいけったいなものが出来まして・・（苦笑）

生で【かける味噌】として使うより、バックアップする方向でいけるか実験したかったのです。

結果は上々♪



あとはカツオ
カツオ、うんまぁ～～～





***　自分メモ　***

梅味噌の味噌拭い取った取り出したままの梅
赤酒少し
清酒　たくさん
お砂糖少し

浅めに煮る