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真夏のイワシ

蒲焼き丼
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全く臭みなくておいしゅうございました♪
裏庭の鉢から切り立ての柚子、京都村田の胡麻でアクセント^^



梅干し挟んで揚げ焼き(やっつけ)
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酢の物
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その日は脂を堪能、翌日しっかり〆ってもソフト感を失っていませんでした。
塩分強くしてしまったのがちょっと残念です。


この季節にこんなに脂のあるのは初めて、、のイワシちゃんでした。

ごちそうさまでした♪

by skipelf | 2013-08-03 23:59 | 家のご飯 | Comments(0)  

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