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ランチは鯛茶 銀座あさみ

【初夏のお江戸物見遊山】分です^^


ランチに【鯛茶漬け】をいただきました。
夜はワタクシなど近づけないであろう日本料理屋さん 銀座あさみさん。
同じく銀座のお弟子さんがミシュランの星をとっているそうです。
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コクのある胡麻ダレです^^

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お上品な味付け、歯ごたえも絶妙な菜っぱとお揚げさん。
クラゲは、軽い酢の風味。中華じゃないのは初めていただいたかも~。


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真鯛は私にとって敬意を払わずにいられないお魚です。
毎年楽しみにしている伊良湖の鯛との違い、サイズ、エイジングの感じなど静かに対話^^と言ってもきっと素人にわかる範囲は知れていますね(笑)

しかしこのタレは美味しいー!!
お茶漬けにするより乗っけただけの方が好みでした。
残ったタレと、お漬物でサラサラもグゥ049.gif


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予約時より人数が減ったのに個室(しかも大きい)を生かしておいてくださったので恐縮してしまいましたが、あれやこれや心置きなく愉しく試して満足♪

by skipelf | 2013-05-31 07:03 | 2013 東京 | Comments(0)  

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