鰆のタタキのお寿司 

先日作ったばかりなのに、鰆のタタキよ今一度~♪
そうよ、今度の私はどうしても挑戦することが・・・それはお寿司!
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急に思いつき、あわてているのでこんな感じですが、お味は合格よー004.gif
炙った香ばしさと、身の旨みをお口いっぱいに感じます♪



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お手本はこれ
先日のタタキと同じお店のお寿司
やっぱりお手本を見てから作ればよかった~。
後悔!




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今回の鰆、前回と同じ位の大きさです。
身が柔らかかったのか
扱い方が悪かったのか
あらあら・・・
タタキは身が崩れてしまいそうでした!

でも失敗は成功のもと!
次回、がんばろう~^0^
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# by skipelf | 2008-05-16 00:07 | 季節のもの 季節の事 | Comments(4)  

Blanc Pain /植田山

少し前の事ですが、約一年ぶりに名古屋にあるフランスのパンとお菓子 ブランパンの休日ランチに行ってまいりました♪
休日のはお外のマシーンで丸焼きにされているチキンを使ったお料理。洗練されたものではないのですけど、なかなかこういうお料理は出てきませんよね~。
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骨付きでサーブされるお肉はしっとり、とってもソフトに出来上がっています。
じゃが芋と玉葱にローズマリーの効いたソース。パンはおかわり自由♪


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おもしろいのが、デザートをを店頭のケースからお好きなものを、、というところ。
このお料理の後、フランスチックなしっかりこってりのをまるまる一個(笑) 
お値段の違いも関係なくお好きなのを一個~!!
チョコラのはクリームがいっぱい! 塩キャラメルエクレア、なかなかグゥ♪
実際、食後の甘いものは半分もあればいいのですけど、フランスの文化も楽しませてもらっているようで、今後の為(?)にもそんな話題を話しながら格闘いただきま~す^0^


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お食事をしていると背の高~い外国の方が入ってこられ・・・「あ、オーナーさんだぁ~^0^」
心の声   ぼ、ぼ、ぼんじゅ~る!

・・・ だけど「いらっしゃいませ」と言われてしまった、、、アハハハハ!
そういえば、外国人女性の店員さん、この娘のパンの並べ替える時の丁寧で優雅な扱いに目を見張りました!

相変わらずの人気のようで、お客さんがひっきりなしにやってきます! そうね~、パフィーみたいなおしゃれをする人が多いかな。その点はメゾンカイザーの客層とは違うのね~。
お客さんに必ず外国人の方をお見かけますね。
カフェも小さいので時々ウエィティングしているようです。
正直言うとお料理は、去年食べた時の方が丁寧だったわね~。
でも、また鶏料理を食べに行きたい魅力のあるお店です♪

東京ミッドタウンのDEAN&DELUCAにムラング(誰ですか、ムラングゥーと言っているのは?! 爆)が入っているようですね~。こちらのお店のようですよ~^0^
名古屋ミッドランドのお店にもパンが並んでいますが、私はブランパンの値打ちはこのお店に行く事であると思うのです!
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# by skipelf | 2008-05-15 00:40 | ヤムヤム ナゴヤ | Comments(2)  

おやつ♪

ここ数ヶ月のうち、美味しかったものたちを書いておきましょう^0^
限定っぽいお菓子、「これは!」と、思うと連れ帰ります。
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東国原知事さんマーク入り、パイの実はリピート    カントリーマアム、通年発売して~!

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デザートポッキーのオレンジ グゥー!      
お土産手いただいた鳩サブレは、良心を感じるお味♪ 割れてしまいましたね~。お父上様の叙勲で上京した方からのおみや。



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こんなドリンクも。。
KIRIN 世界のKitchenから
とろとろ桃のフルーニュ ヨーグルトテイスト

発売当初パスしたのですけど
買ってみると、とても美味しい~☆
昔の缶ネクターみたい!


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街のお団子屋さんで買ったわらび餅。
喉にヒンヤリ♪
だんだん夏のお菓子が美味しく感じてきました!

器は先日ハニ丸と出かけたとき買ったものをおろす。。
これが結婚記念の品となるのかも~(笑)





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そしてこちらは、先日toniさんにお会いした時いただいたお菓子の一部~☆
これがまた正直な作りの美味しいお菓子たちで、特にラムがほんのり効いたガレットは涙モノ♪
こんないいお店をご存知の心優しき紳士様、素敵すぎです!
ごちそう様でしたー^0^
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# by skipelf | 2008-05-14 18:36 | お菓子 | Comments(0)  

オールドローズ

小さな裏庭でもバラが満開で、とってもいい匂~い♪
特にオールドローズはお庭に馴染んで、格別の存在です。

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素敵な友人がお茶会の時プレゼントしてくれたものたち。手前は手作りの指輪ホルダー。



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これらは去年お迎えした娘達。可愛く咲いてくれました^0^



***自分メモ***
裏庭の木がすごいことになってきた!特にボウガシ。。
巴御前のごとく、高枝切りバサミを振り回し格闘するも敵もさるもの、高さと奥行きで太刀打ちできないところ多し!勝った気がしない。。。
ムフー!!042.gif
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# by skipelf | 2008-05-13 22:17 | 裏庭にて | Comments(4)  

ペンネ 

食品庫に残っていたタンマ社のペンネ。タンマ社のものはモノも良いし美味しいからと聞き時々買っていましたけど、なにやらトラブルがあったようで輸入ストップ、、今となっては貴重品。。
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COSTCOのツナ水煮缶、最後の一缶になってようやく上手い使い方を見つけました^0^
ごちそう様です!
(相変わらず、、、パスタ料理は得意でないのが、写真からバレますわね~! 笑)



***自分メモ***
三月に戻ったような寒さ。肩が張って痛くなる。お風呂に重曹投入、、ポカポカ♪

ネットが急に使えなくなる。
暫く様子を見ても回復しないのでプロバイダーに電話するも、電話も使えない。。(大汗)
携帯からかけ、結局電話のコンセントが抜けていることが発覚@@! す、すいません!!!
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# by skipelf | 2008-05-12 23:59 | 家のご飯 | Comments(0)