昨年12月の上京時のことです。
朝の早い新幹線を降り、在来線と私鉄に乗り、
一目散に向かうのは、初めてのオーボンビュータン本店です♪
なにせ午後になると品薄になると耳にしましたので、本来の目的地と順番変えています。
私の街からは良い時間のひかりがないので早く着いてしまい、一番のり~
入るころには10人くらいの行列でしたが、入場制限かけているので中で混雑することはありませんでした
中に入ると、をぉ、
「この世界を見ると良い」と背中を押された意味が分かりました!
所狭しと並ぶ圧巻のラインナップで
内装はもどっしりとしたお色味、お菓子との調和もなんてお見事!!
よく見ると、いろ~んなタイプのお菓子がゾーン分けして並べられ地ます。
焼菓子の小さいのやホール、
乾いたパイ各種、ぞれらの贈答缶、
チョコレート、フレッシュフルーツの、
普通のケーキ類に、あちらのウインドウはアイスかしら、、
その向こうにはシャトルキシュリー、そしてもっと奥にイートインできるサロン
接客も非常にスマートで、キリの処までおひとりの方が担当してくれます。
「どこかで体験したなこれ、、」と考えたらフランスのエルメスだわ!オホホ^^
小夏、アガっちゃうし何をどれだけ買おうか、、、
初めての身には刺激的過ぎて舞い上がります
途中何度も自分を奮い立たせました
会計し、こちらも経験したくサロンへ進みました
早めのお昼も兼ねて、キッシュとケーキ
「えっ窯から出したて?」と思うほどアツアツ。
満席でも静かで品の良いエリアなのですが、どうやっているのか思わずきいてしまいました♪
案外普通の方法だったけど、この焼きあげ方でないと真似はできないかも! ↑の一枚(笑)
そして、飛び上がるほど美味しかったケーキ
危うく天井で頭打つところでした!!
こちらも提供されたひんやり温度にびっくり
美味しくておいしくて、なんだこりゃ~!!
凄すぎる
最後まで大感激!
何よりも感動したサロンでの提供温度でした。
それは過去の外食で経験した最上位を争うもので、表にはいらっしゃらないかった大御所オーナー様の存在を十分感じられ、本店を訪問できて本当に良かったと思いました。
最後のサロン会計で担当君に「おかげでとっても美味しくいただけました」とニッコリお礼を言ってお店を後にしました
おつまみパイ 胡麻、チーズの風味を最高に活かしたいっぴ ◎
【自分メモ】
ベルエレーヌ710
キッシュ 690
コーヒー 550
合計 1,950也