金目鯛の煮付け

秋ですねぇ

寄る年波で気をつけている身、

うっかり好きな風に食べてしまいそうなところを おっとっと 
な~んてことしばしばです(笑)


金目がモノがよくてお値打ちとのことで
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煮付けにしました。
うちにあるお鍋に入らないサイズですので二つに切ってもらってこのサイズ。
脂ののりも格別で、部位でずいぶんお味の変化が楽しめる素晴らしい味わいでした。



海のものでかぶってしまいましたが、使ってしまいたかったイカで
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イカのマリネ

これ、こってりの煮魚にさっぱりしてとってもよかったです。




先ほどこっそり乗った体重計は、最近の最低値で嬉しいな~








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by skipelf | 2015-10-25 23:59 | 家のご飯 レシピメモ | Comments(0)  

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